1 bottiglia da 1,5 l in confezione regalo Una selezione del nostro sangiovese al quale viene concesso un anno di affinamento extra in modo che possa aggiungere complessità ai temi fruttati che il sangiovese esprime sin da subito. Il Graben matura in tonneux di rovere francese dove sviluppa le note di “bosco e spezie” che lo rendono diverso dai fratelli “d’annata”. Un viaggio nel bosco tra profumi di fiori, terra e presenze inaspettate.

Ysola metodo classico dosaggio zero L’albana è un vitigno bianco autoctono della Romagna, caratterizzato da una grande freschezza e dalla presenza di abbondanti polifenoli nella buccia. L’albana regala sempre vini originali, materici e sfaccettati e a questa naturale complessità si aggiunge, nel caso di Ysola, quella di 44 mesi di affinamento sui lieviti. Il profumi, amplificati da bollicine finissime e persistenti, sommano il repertorio del vitigno –miele, fiori gialli e un soffio salmastro– a quello di una lunga sosta sui lieviti –crosta di pane, qualche sobria dolcezza, una nota appena torbata e un elegante richiamo balsamico– per un vino cangiante di rara finezza. La bocca è un bagno di sale e freschezza e trova da subito ritmo ed energia. È la cifra dei grandi metodo classico che approfittano di profumi terziari senza pagare nulla, in termini di fragranza, a una bocca dritta e piena.